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来源：诗宇时光 日期：2017年06月08日
書斋雅集预告｜茶道：京城仲夏吃茶去
｜一器成名只為茗
悦來客滿是茶香｜
農曆五月初十
一碗喉吻润，二碗破孤闷。三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。茶仙卢仝的这首《七碗茶歌》，道出了喝茶的妙趣。
京城仲夏，葭苇书坊邀请茶道老师孟飞开设雅集，与诸位以茶会友，在茶席间共谈茶事古今、品鉴各式精品茶。在纷繁的都市生活中守得一席茶事，看春去、秋来。
本次雅集主讲人孟飞将给与会者讲解中国茶道历史与其中精髓，分享两类好茶：黄茶与岩茶。其中黄茶包含了君山银针、霍山黄芽，岩茶包含了老枞水仙、纯品种大红袍(特级)、牛栏坑肉桂。上述茶品，皆可在此次雅集中尝到，席间可以了解茶与茶之间的异同优劣、学习如何正确的品茶。
茶事内容
一 介绍中国茶道的历史与哲思
二了解席间黄茶与岩茶的特色与品鉴方式
三 亲口品鉴席间的各式精品茶
雅集内容
中国的茶道自唐始，最早的关于饮茶之道的论述见于茶圣陆羽所著《茶经》，它是世界上第一部茶书，包括了“一之源，二之具，三之造，四之器，五之煮，六之饮，七之事，八之出，九之略，十之图”等内容，分别阐述了茶的产地，采茶、制茶的工具，制茶的工艺，煮茶饮茶的器具和方法，茶人茶事，唐代茶区，煮茶器具可省略的情形以及用白绢所绘之图。
本次雅集，可欣赏到相关茶具与品茗之道，同时也可亲口品尝黄茶与岩茶。黄茶是六大茶类之一，很多人为之好奇。岩茶的独特韵味更是让众多茶友沉醉不已。
君山银针，是黄茶中的珍品，冲泡时有“根根直立、三起三落、雀舌含珠”之奇观，被人称之为“会跳舞的茶”。
霍山黄芽，外形条直微展、匀齐成朵、披毫，香气清香持久，滋味鲜醇浓厚回甘，汤色黄绿清澈明亮，叶底软黄明亮。在黄茶中独树一帜。
老枞水仙，作为武夷岩茶的当家品种之一，与大红袍、肉桂是闽北乌龙茶的代表，老枞水仙叶质绵软，营养成份丰富,老枞水仙茶汤味极浓醇且厚重，汤水顺滑，在岩骨花香的基础上突出兰花香和枞味，为水仙茶中极品。
纯品种大红袍，指用大红袍茶树品种采制而成的武夷岩茶。大红袍品种是指茶树品种，现在是指经过福建省农业厅审定的，来源于武夷山九龙窠母树大红袍中的无性繁殖的单一树种为大红袍茶树品种。这次雅集将品用特级大红袍。
牛栏坑肉桂，是武夷岩茶肉桂中的王者，其有着非常独特的气息以及霸气口感，是武夷山其他地方肉桂无法比拟和模仿的，因为只有牛栏坑这个地方的肉桂才有这样的感觉，老茶鬼都以"牛肉"作为独特称呼。牛肉一般都以传统古法炭焙工艺制作，以"霸道高香"俘虏了众多老茶客，为肉桂中的上乘之品。
任何事物的精神都是附着在物质之上的，或者说是蕴含在物质之中。对于茶而言，同样是先有茶这一物质，而后逐渐形成包括艺茶之术在内的茶道。
唐末的茶学家刘贞亮在其《茶十德》中对茶道精神的表述“: 以茶散郁气，以茶驱睡气，以茶养生气，以茶除病气，以茶利礼仁，以茶表敬意，以茶尝滋味，以茶养身体，以茶可行道，以茶可雅志。”将饮茶从物质的层面提高到了恭敬、有礼、仁爱、自省、精行的道德修养层面。
宋徽宗赵佶著有《大观茶论》，对茶道精神有这样的阐述“：至若茶之为物，擅瓯闽之秀气，钟山川之灵禀，祛襟涤滞，致清导和，则非庸人孺子可得而矣。冲淡闲洁，韵高致静，则非遑遽之时可得而好尚矣。”将茶对人的情性陶冶和饮茶的心境概括为“致清、导和、韵高、致静”。
从茶道的开创、茶道之论和制茶、饮茶方式的变化中，显示了作为实用饮品的茶同时也承载了人们的审美情趣与精神追求，贯穿着人们不断求新、求真、求美的思想和创造力。
这个仲夏，让我们在葭苇书坊共品香茗，去感受茶性中的净、静、敬，体悟茶道中的雅俗共赏之趣，简约质朴之美。
本期雅集嘉宾简介
孟飞｜
孟飞，高级茶艺师，高级评茶员，东城区茶艺教师沙龙蓝天工程导师团成员，从事茶艺文化培训多年，有丰富的教学经验。
编写《茶香暖人心——2009北京春茶节科普资料》、《茶艺师培训资料》等书籍。
席位预约
地点：北京市西城区新街口南大街金丝胡同
（百花深处胡同对面）8号 二门
时间：2017年6月10日（周六） 19:00-21:00
入场费：80元/人 （含茶、茶点）
席位仅设十二席
乘车路线提示
新街口南大街金丝胡同8号2门。
地铁：6号4号线平安里站A口出，向北走约300米，路过大批琴行，路西见安华乐器，北侧为金丝胡同；
打车：定位“安华乐器”或“百花深处胡同”对面即是。到金丝胡同口向内前行50米左转。
席位有限，欢迎报名参加~
快捷报名：点击下方“我要报名”马上可以报名~
PS：需提前交费，以实际交费为准，也就是报名交费成功的朋友将会得到预留座位。
北京诗宇时光茶艺文化培训中心服务项目：
茶艺培训、评茶培训、书法培训、茶叶销售、喝茶品茶、茶艺师培训、评茶员培训、评茶师培训、茶道培训、香道培训、书法作品销售、茶书茶具、诗宇时光微店商城、诗宇时光淘宝商城、古筝培训、篆刻培训、诗宇时光茶叶、买茶约茶、小教室出租等。
欢迎关注微信公众账号：诗宇时光茶艺
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淘宝店铺：诗宇时光茶艺
电话：010-56239225、13811765272（可短信）
書斋雅集预告｜茶道：京城仲夏吃茶去
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一碗喉吻润，二碗破孤闷。三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。茶仙卢仝的这首《七碗茶歌》，道出了喝茶的妙趣。
京城仲夏，葭苇书坊邀请茶道老师孟飞开设雅集，与诸位以茶会友，在茶席间共谈茶事古今、品鉴各式精品茶。在纷繁的都市生活中守得一席茶事，看春去、秋来。
本次雅集主讲人孟飞将给与会者讲解中国茶道历史与其中精髓，分享两类好茶：黄茶与岩茶。其中黄茶包含了君山银针、霍山黄芽，岩茶包含了老枞水仙、纯品种大红袍(特级)、牛栏坑肉桂。上述茶品，皆可在此次雅集中尝到，席间可以了解茶与茶之间的异同优劣、学习如何正确的品茶。
茶事内容
一 介绍中国茶道的历史与哲思
二了解席间黄茶与岩茶的特色与品鉴方式
三 亲口品鉴席间的各式精品茶
雅集内容
中国的茶道自唐始，最早的关于饮茶之道的论述见于茶圣陆羽所著《茶经》，它是世界上第一部茶书，包括了“一之源，二之具，三之造，四之器，五之煮，六之饮，七之事，八之出，九之略，十之图”等内容，分别阐述了茶的产地，采茶、制茶的工具，制茶的工艺，煮茶饮茶的器具和方法，茶人茶事，唐代茶区，煮茶器具可省略的情形以及用白绢所绘之图。
本次雅集，可欣赏到相关茶具与品茗之道，同时也可亲口品尝黄茶与岩茶。黄茶是六大茶类之一，很多人为之好奇。岩茶的独特韵味更是让众多茶友沉醉不已。
君山银针，是黄茶中的珍品，冲泡时有“根根直立、三起三落、雀舌含珠”之奇观，被人称之为“会跳舞的茶”。
霍山黄芽，外形条直微展、匀齐成朵、披毫，香气清香持久，滋味鲜醇浓厚回甘，汤色黄绿清澈明亮，叶底软黄明亮。在黄茶中独树一帜。
老枞水仙，作为武夷岩茶的当家品种之一，与大红袍、肉桂是闽北乌龙茶的代表，老枞水仙叶质绵软，营养成份丰富,老枞水仙茶汤味极浓醇且厚重，汤水顺滑，在岩骨花香的基础上突出兰花香和枞味，为水仙茶中极品。
纯品种大红袍，指用大红袍茶树品种采制而成的武夷岩茶。大红袍品种是指茶树品种，现在是指经过福建省农业厅审定的，来源于武夷山九龙窠母树大红袍中的无性繁殖的单一树种为大红袍茶树品种。这次雅集将品用特级大红袍。
牛栏坑肉桂，是武夷岩茶肉桂中的王者，其有着非常独特的气息以及霸气口感，是武夷山其他地方肉桂无法比拟和模仿的，因为只有牛栏坑这个地方的肉桂才有这样的感觉，老茶鬼都以"牛肉"作为独特称呼。牛肉一般都以传统古法炭焙工艺制作，以"霸道高香"俘虏了众多老茶客，为肉桂中的上乘之品。
任何事物的精神都是附着在物质之上的，或者说是蕴含在物质之中。对于茶而言，同样是先有茶这一物质，而后逐渐形成包括艺茶之术在内的茶道。
唐末的茶学家刘贞亮在其《茶十德》中对茶道精神的表述“: 以茶散郁气，以茶驱睡气，以茶养生气，以茶除病气，以茶利礼仁，以茶表敬意，以茶尝滋味，以茶养身体，以茶可行道，以茶可雅志。”将饮茶从物质的层面提高到了恭敬、有礼、仁爱、自省、精行的道德修养层面。
宋徽宗赵佶著有《大观茶论》，对茶道精神有这样的阐述“：至若茶之为物，擅瓯闽之秀气，钟山川之灵禀，祛襟涤滞，致清导和，则非庸人孺子可得而矣。冲淡闲洁，韵高致静，则非遑遽之时可得而好尚矣。”将茶对人的情性陶冶和饮茶的心境概括为“致清、导和、韵高、致静”。
从茶道的开创、茶道之论和制茶、饮茶方式的变化中，显示了作为实用饮品的茶同时也承载了人们的审美情趣与精神追求，贯穿着人们不断求新、求真、求美的思想和创造力。
这个仲夏，让我们在葭苇书坊共品香茗，去感受茶性中的净、静、敬，体悟茶道中的雅俗共赏之趣，简约质朴之美。
本期雅集嘉宾简介
孟飞｜
孟飞，高级茶艺师，高级评茶员，东城区茶艺教师沙龙蓝天工程导师团成员，从事茶艺文化培训多年，有丰富的教学经验。
编写《茶香暖人心——2009北京春茶节科普资料》、《茶艺师培训资料》等书籍。
席位预约
地点：北京市西城区新街口南大街金丝胡同
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时间：2017年6月10日（周六） 19:00-21:00
入场费：80元/人 （含茶、茶点）
席位仅设十二席
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地铁：6号4号线平安里站A口出，向北走约300米，路过大批琴行，路西见安华乐器，北侧为金丝胡同；
打车：定位“安华乐器”或“百花深处胡同”对面即是。到金丝胡同口向内前行50米左转。
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