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绿茶的冲泡解说词|茶知识

来源：诗宇时光　　　日期：2017年11月14日

绿茶的冲泡解说词

第一道：展示茶具
玻璃杯，冲泡高档绿茶要选择晶莹剔透的玻璃杯，以便观赏茶舞；随手泡、水方、储茶器、茶艺六君子。茶则，用来量取干茶；茶匙，用来拨取茶叶；茶夹，用来清洗茶具；茶漏，便于取茶；茶针，用来疏通茶壶；茶荷，用来鉴赏干茶；茶巾，用来清洁茶具。

第二道：洗杯冰心去凡尘
茶，致清致洁，是天涵地育的灵物，泡茶要求所用的器皿也必须至清至洁。“冰心去凡尘”就是用开水再烫一遍本来就干净的玻璃杯，做到茶杯冰清玉洁，一尘不染。

第三道：赏茶
绿茶清新脱俗，清纯可爱，芽叶嫩匀，色绿光润。“鉴赏干茶”就是把储茶器中的绿茶倒入茶荷，让客人观赏到不同品种绿茶优美的外形和碧绿的色泽。

第四道：投茶
清宫迎佳人苏东坡有诗云：“戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人”。清宫迎佳人”就是用茶匙把茶叶投放到冰清玉洁的玻璃杯中。

第五道：润茶甘露润莲心
好的绿茶外观如莲心，乾隆皇帝把茶叶称为“润心莲”。“甘露润莲心”就是再开泡前先向杯中注入少许热水，起到润茶的作用。

第六道：冲水凤凰三点头
冲破绿茶时也讲究高冲水，在冲水时水壶有节奏地三起三落，好比是凤凰向客人点头致意。

第七道：泡茶
碧玉沉清江冲入热水后，茶先是浮在水面上，而后慢慢沉入杯底，我们称之为“碧玉沉清江”。

第八道：奉茶
观音捧玉瓶佛教故事是中传说观音菩萨场捧着一个白玉净瓶，净瓶中的甘露可消灾祛病，救苦救难。茶艺小姐把泡好的茶敬奉给客人，我们称之为“观音捧玉品”，意在祝福好人们一生平安。

第九道：谢茶
自斟乐无穷品茶有三乐，一曰：独品得神，一个人面对青山绿水或高雅的茶室，通过品茗，心驰宏宇，神交自然，物我两忘，此一乐也；二曰：对品得趣。两个知心朋友相对品茗，或无须多言即心有灵犀一点通，或推心置腹述衷肠，此亦一乐也；三曰：众品得慧。孔子曰：“三人行有我师”众人相聚品茶，互相沟通，相互启迪，可以学到许多书本上学不道德知识，这同样是一大乐事。在品了头道茶后，请嘉宾自己泡茶，以便通过实践，从茶事活动中去感受修身养性、品味人生的无穷乐趣。

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