来源：诗宇时光　　　日期：2017年12月27日

 

屯茶不如屯茶书:原价涨了36倍的绝版茶书写了什么,会洛阳纸贵?

 

 

物以稀为贵，在书籍市场，绝版书通常因难以再得而享受高价待遇。

书为什么会绝版？其主要的原因是有些书籍的内容太过小众或太过专业，不少出版社考虑到成本与市场的问题，于是选择了不再版。

如果有读者想购买已经绝版了的书籍，则需花费高于原价几倍、甚至十几倍的价格才能从收藏者手中购得，十分肉痛。这还算运气好，有的绝版书甚至已经绝迹，只剩复印资料。

以下所列举绝版茶类书籍的现正版市场价就非常令人心惊肉跳，低者七八百，高者上万元。也许其中有水分，但从侧面反映了这些书所蕴含的价值。

 

尚能买到的绝版高价茶书

《细品福建乌龙茶》
作者：陈郁榕
出版社： 福建科学技术出版社
出版时间：2010-4
原价：21.8元
现正版最高价比原价涨了33倍 

陈郁榕老师从事茶叶审评工作四十余年，是全国茶叶标准技术委员会委员，参与起草并制作了乌龙茶国家标准和武夷岩茶国家标准样，且一直是福建乌龙茶产区各项技术大赛的仲裁委员和茶王赛的主评茶师。

《细品福建乌龙茶》从福建乌龙茶的辉煌历史演变着手，全面阐述福建乌龙茶优越的地域环境，乌龙茶各品种特征、制作、评茶技艺、拼配技术、销售、品质鉴赏、品饮与选购等内容。该书集科学性、知识性、实用性于一体，书中文字简明易懂，是一本非常适用的工具书。

 

《武夷茶经》
作者：萧天喜
出版社：科学出版社
出版时间：2008-11
原价：298元
现正版最高价比原价涨了7倍 

《武夷茶经》由萧天喜先生主编，通过100万字的经典性资料，充分展示了茶文化的独特魅力。凭借其科学性和权威性，成为了我国普通高等教育“十一五”国家规划教材之一。

本书共分15卷，全面地、系统地、科学地介绍了武夷茶、武夷岩茶的历史渊源、品种名丛、栽培管理、制作工艺、品饮文化等，是一部集知识性、实用性、趣味性于一体的武夷茶百科全书。

值得一提的是，2014年，科学出版社曾出过一套《武夷茶经》修订本。全书采用扉页硬精装，有萧天喜签名盖章，在二手书售卖网站上最高标价2000元。

 

《凤凰单丛》
作者：叶汉钟/黄柏梓
出版社：上海文化出版社
出版时间：2009-5-01
原价：39.8元
现正版最高价比原价涨了22倍 

《凤凰单丛》一书由潮州工夫茶非遗传承叶丛嘉（叶汉钟）与广东省茶文化研究专家黄柏梓先生合作编写。两人均在潮州工夫茶领域浸淫多年，对凤凰单丛的栽培、加工、审评以及潮州工夫茶文化有较深的研究。

在这本书中，二人将自己数十年来的理论和实践的经验感悟倾囊相授，把有关凤凰单丛的历史起源、香型分类、栽培加工、冲泡技艺、品饮艺术等知识做了详尽的整理和阐述。

有评论说，《凤凰单丛》一书可当教材及工具书用。在纸墨之间，我们能够感受到来自凤凰单丛茶的厚重和那份隽永幽远的韵味。

 

《普洱茶原产地西双版纳》
作者：詹英佩
出版社：云南科学技术出版社
出版时间：2007-4
原价：58元
现正版最高价比原价涨了15倍 

《普洱茶原产地西双版纳》出版时间为2007年，不算太早，但同样在网上被炒到了高价，大多数正版价格在500元-700元之间。

不过，此书内容足够扎实。茶学家詹英佩通过大量的史实铺陈及实地调查，对普洱茶的历史茶区西双版纳澜沧江两岸的十四个古茶山的历史与现状作了详细介绍，并分析揭示了十四个古茶山、10 万亩古茶园形成的历史原因及主要年代。

对1950年以前普洱茶历史上的一些众说纷纭的谜题，詹英佩也做了自己的分析和解答。在对西双版纳茶山的解读上，这本书或许是最系统透彻的。

 

《普洱茶营销：普洱传奇全面揭秘》
作者：吴疆
出版社：云南美术出版社
出版时间：2009-9
原价：48元
现正版最高价比原价涨了21倍 

吴疆这本薄薄的书是有关普洱茶争议最大的书籍之一。2009年，吴疆以“全面揭秘普洱茶”为旗号，对普洱界的众多概念进行了尖锐批评，引起业内震动。

吴疆认为，在高速发展的过程中，一些对普洱茶不科学地宣传，误导了普洱茶的产业营销方向，他写的内容无非是想正本清源，廓清普洱的本貌。

不少人对他的观点并不认同，且认为其有炒作之嫌。但不管怎么说，这本书最终火了，时至今日，淘宝网上贩卖其盗版商家无数，创造了专业类书籍被盗版纪录。

 

《日本茶道文化概论》
作者：滕军
出版社：东方出版社
出版时间：1992-11-01
原价：28元
现正版最高价比原价涨了36倍 

日本茶道起源于中国，经过500多年的发展，形成了自己的形式及内涵，独具东瀛韵味。它在“日常茶饭事”的基础上发展起来的，以“和、敬、清、寂”四字，将日常生活行为与宗教、哲学、伦理和美学熔为一炉，成为一门综合性的文化艺术活动。

《日本茶道文化概论》从艺术、宗教、历史学三个角度，对日本茶道作了清晰的解读和梳理。加之作者滕军（北京大学日语系副教授）曾在日本著名茶道流派里千家潜心学习过，对茶道有着切实的认知。对研究日本茶道者而言，这是一本不错的专业入门书籍。

此书早已绝版，在淘宝网上一本号称精装正版被标价998元，令人咋舌。而在著名的二手书售卖网站孔夫子网上，一本平装的《日本茶道文化概论》也最高卖到了450元。

 

《tea茶》杂志创刊号
作者：台湾《tea茶》杂志
出版社：华艺文化
出版时间：2013-3
原价：240元
现正版最高价比原价涨了4倍 

台湾人做人文类杂志像做艺术品，《tea茶》就是典型代表之一。这本杂志以季刊形式发行，按中国历法中二十四节气的春分、夏至、秋分、冬至这四日为发行时间。

杂志内容丰富，文字精到，图片唯美，浑身散发着茶的芬芳与清雅，将东方文化精神抒写得淋漓尽致又充满艺术感。

如今，一本2013年癸巳年春分绝版创刊号在市面上难觅踪迹。所以，当其在淘宝上的卖家高达上千元时也不足为奇。

仅剩复印版的绝版茶书

《茶叶全书》（上下）
作者：[美] 威廉·乌克斯
出版社：中国茶叶研究社
出版时间：1949-5
原价：不详 

威廉·乌克斯曾担任过美国《茶叶与咖啡贸易》杂志的主编。1910年起，他开始考察东方各产茶国，搜集有关茶叶方面的资料。历经25年，于1935年完成《茶叶全书》的写作。

《茶叶全书》与陆羽的《茶经》和日本的《吃茶养生记》，并称世界三大茶书经典。这本书从历史、技术、科学、商业、社会等六个方面详细阐述了茶叶所涉及到的各个领域，堪称一部关于茶叶的百科全书。

茶界泰斗吴觉农先生盛赞此书“不失为今日茶业著述中，唯一具有世界性和综合性的伟构”。1949年由上海开明书店印刷出版，由于资金所困只印1000部(分上下二册)，存世所剩无几。

 

《武夷茶叶之生产制造及运销》
作者：林馥泉
出版社：福建省农林处农业经济研究室
出版时间：1943年
原价：不详 

林馥泉所撰《武夷茶叶之生产制造及运销》是关于武夷茶的第一部专著，“岩骨花香”一词就出自于此，可想而知它的重要性和开创性。

1943年，林馥泉任福建示范茶厂制茶所主任，在武夷山主持研究武夷茶的栽培、制作、营销、文化等方面的工作期间，写下《武夷茶叶之生产制造及运销》。

本书介绍了包括武夷山的历史文化、地理环境，茶叶栽培、采制……从生产到销售的全过程，是研究武夷茶叶不得不读的茶书。

 

《姚月明论文集》
作者：姚月明 

本书是姚月明在科研期间发表的一些论文，经整理后成集。书中对于武夷岩茶机械化、新工艺研究方面尤为突出，详细介绍了武夷岩茶品种培育，制茶机器研发的相关知识。

姚月明作为武夷岩茶科研带头人，是武夷岩茶发展史上承前启后的一个关键人物。他设计使用了福建省第一条萎凋槽、四锅联炒式杀青机和乌龙茶专用第一台“双列联动摇青机”。其对武夷岩茶初制机械化研究、大红袍的培育研究影响深远。

撰文：天鹅绒铁矿
 

 

 

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